Carta Solace – Solace Hoteles

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Platos principales

Tiradito de Pesca del Día $10.900

Láminas de pesca del día, cremoso de palta con limón y rica rica, chalaca de cebolla y ají verde, aceite de cilantro y quínoa crocante.
Tártaro de Res $10.900

Carne de res cortada a cuchillo, cebolla morada, alcaparras, ají verde, cilantro, mostaza dijón, mayonesa de limón fermentado, yema curada rallada y chip caseros de papa nativa.
Coliflor Trufada Asada y Salsa de Queso de Cabra $9.900

Coliflor asada con mantequilla clarificada y aceite de trufa, sobre salsa de queso de cabra, limón y encurtidos de la casa.
Tabla de Quesos y Fiambres $11.900

Tres variedades de quesos, tres variedades de fiambre, mermelada de la casa y tostadas.
Croquetas de Prieta $10.500

Croquetas de prieta, manzana verde, menta y nueces. Salsa de pimentón rojo asado y cremoso de ají verde.
Tacos de Lechuga y Camarones 10.900

Tacos de lechuga rellenos de camarón en mayonesa de la casa, cebolla morada y encurtidos caseros.
Tacos de Lechuga y Palta Frita $10.900

Tacos de lechuga rellenos de palta frita, mayonesa de la casa, cebolla morada y encurtidos caseros.
Papas Fritas $4.000

Porción de 250 gr de papas fritas caseras.

Club Sandwich $9.900

Pollo a la plancha, tocino asado, queso gruyere, tomate, lechuga y mayonesa en pan de masa madre o molde. Acompañado de papas fritas.
Sandwich de Pescado $9.900

Merluza frita (o pesca del día), ensalada chilena, lechuga, mayonesa y ají verde en marraqueta. Acompañado de papas fritas.
Sandwich B.L.T. $9.900

Tocino ahumado a la plancha, tomate, lechuga en pan de masa madre o molde. Acompañado de papas fritas.
Hamburguesa Clásica $10.500

Dos hamburguesas de 120gr, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, queso cheddar y salsa de la casa en pan brioche. Acompañada de papas fritas.
Hamburguesa Blue cheese $10.500

Dos hamburguesas de 120gr, cebolla caramelizada, queso azul, pera asada y rúcula en pan brioche. Acompañada de papas fritas.
Cheese Burger $10.500

Dos Hamburguesas de 120gr, queso cheddar, queso gauda, pepinillos, cebolla y ketchup en pan brioche. Acompañada de papas fritas.
Toscana $10.500

Prosciutto, queso de cabra, pesto de albahaca, mix de hojas verdes, tomate seco, aceite de oliva y dressing balsámico
Caesar Pollo $9.500

Suprema de ave marinada en mostaza antigua, sobre hojas verdes, lascas de queso parmigiano y dressing César